宫廷泡饭的做法大全？

一、宫廷泡饭的做法大全？

米饭适量

鸡蛋适量

胡萝卜适量

白菜适量

1. 准备好材料，可以换成自己喜欢的，什么都行。

2. 鸡蛋打散，白菜切碎，胡萝卜切丁，米饭这一碗我没都放，只放了一半少一点，泡饭嘛，用不了那么多。

3. 锅热油，下鸡蛋炒成形，盛出备用。

4. 锅留底油，下胡萝卜炒。

5. 下白菜炒，翻炒一会，下入鸡蛋同炒。

6. 然后加水烧开。

7. 水烧后放入米饭，略煮。加盐，鸡精调味。

8. 然后出锅即可。

二、宫廷糕点做法大全？

用料

糯米粉 155克，玉米淀粉 20克，牛奶 190克，白糖 15克，玉米油 40克，抹茶粉 3克，豆沙馅 适量

糯米凉糕—老北京传统糕点的做法步骤

步骤 1

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155克的糯米粉、20克的玉米淀粉、15克的白糖以及190克的牛奶倒入大碗中，混合搅拌均匀。

步骤 2

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再倒入40克的玉米油，再次搅拌至无干粉颗粒的状态。

步骤 3

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盖上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔。

步骤 4

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放入蒸锅，水烧开后，大火蒸20分钟。

步骤 5

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将蒸好的糯米糕放入保鲜袋，放凉后分为大小均匀的两份，其中一份加入3克的抹茶粉，揉成光滑细腻的面团。

步骤 6

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将糯米面团擀成长条，中间铺上豆沙馅。

步骤 7

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两边包起来，捏紧收口。

步骤 8

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切成大小均匀的小段即可。

步骤 9

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可以将糯米凉糕放入冰箱冷藏半小时后再食用，口感更佳。

三、宫廷鸡蛋做法大全？

宫廷鸡蛋的做法

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

四、古代宫廷器具大全？

金雕花鞘白料果刀

金雕花鞘白料果刀，果刀刀身钢质，刀柄嵌白色玻璃，白玻璃制成方钻石形，柄两端镶金烧蓝饰件。鞘亦为金质，上刻折枝花，两端镶红玻璃，上端旁有佩环，可穿系佩挂于腰带上。

清代中晚期时的餐刀或果刀种类很多，并有金、银、玉、象牙、鲨鱼皮、漆等多种材质。此果刀为其中的精品，采用金烧蓝工艺制作，精巧别致，可在就餐时使用，也可随身佩带。刀柄上嵌白色玻璃饰件说明在当时玻璃尚属珍贵之物。

紫檀镶金嵌玉箸

紫檀镶金嵌玉箸，箸为一对，呈圆棍状。每支由四截组成，从上至下的材质依次为紫檀、玉、紫檀、金。 其中两段紫檀均嵌金银丝花纹，金、玉两截皆光素。箸之端头为玉莲苞式顶。

箸，俗称筷子，为饮食器具。此箸应与金镶紫檀柄玉顶果叉和金镶紫檀柄玉顶漏匙为一套。

玛瑙单螭耳杯

玛瑙单螭耳杯，杯为花玛瑙质地，灰白色玛瑙中有黄褐色斑纹。器为不规则圆形，一侧凸雕一螭龙为杯柄，螭的双前肢及嘴均搭于杯的口沿上，下肢及尾部与器外壁浅浮雕的桃花枝叶相互连接缠绕并形成器足。底部琢阴线“乾隆年制”四字隶书款。

此玛瑙杯的形制为明代的制式，雕琢技法为明代琢玉技法，款识应为清乾隆年间后刻。

金镶紫檀柄玉顶漏匙

金镶紫檀柄玉顶漏匙，漏匙七成金质。匙体镂空錾莲瓣纹，并镂空錾刻出双蝠及“ 卐”、“寿”字样，木柄安装处錾牡丹纹。紫檀木柄呈弯弧状，其上镶嵌银丝缠枝花纹，柄端镶青玉雕琢的兽首。

此匙采用镂空工艺制成漏匙，样式罕见，具体作用不详。其做工精致繁复，在一只小小的漏匙上集中了镂空、錾花、金镶木柄、木柄嵌银丝、木柄嵌玉等多种工艺手法，实为不易。

金镶紫檀柄玉顶果叉

金镶紫檀柄玉顶果叉，果叉金质。木柄安装处錾牡丹纹饰，镶有紫檀木柄。木柄上以金银丝嵌48个“寿”字，顶端镶嵌白玉雕花顶。

果叉为宫廷饮食器具之一，其装饰多在柄部，一般嵌有金、银、玉、木、牙、骨及珐琅等等，造型各异，种类繁多，工艺精湛。此件果叉之金镶玉的做法应源于等级制度的规定，说明此器是帝后重要典礼中的用品。其上装饰寿字，则可推断此叉是为某位皇帝或皇后过生日而特制的。

金胎掐丝珐琅嵌画珐琅执壶

金胎掐丝珐琅嵌画珐琅执壶，盛酒器。壶身通体以掐丝珐琅西番莲纹为地，盖、颈、肩、腹、足等处有对称布置但大小、形状各异的画珐琅开光，开光内饰人物、山水、花卉、庭院等图案。壶颈錾饰花卉、如意云头、蕉叶纹各一周。流、执柄、横梁与壶体焊接之一端皆装饰张口龙首。壶盖与梁以金链系连，盖顶圆托内镶嵌红珊瑚珠。梁、柄所饰花托内镶嵌青金石、绿松石各一。壶底双栏方框内錾刻楷书“大清乾隆年制”款。

金胎画珐琅杯盘

掐丝珐琅和画珐琅都是由西方引进的技术。前者大略在元代进入中国；后者则于清代康熙、雍正时期，在两位皇帝的积极倡导和推动下，由欧洲引进，并在清宫造办处烧制成功。画珐琅普遍流行于乾隆时期。珐琅器以铜胎居多，金胎相对少见。清宫生产的珐琅器，胎体厚重，珐琅色彩艳丽、细腻，非地方产品所能比拟。此壶造型沿用明代金执壶样式，开光内图案虽作中国人物、景致，却杂糅了欧洲绘画的表现技法，是一件中西合璧的皇家艺术珍品。

金嵌珠杯盘

金杯为圆形，敞口，圈足。内壁光素，外壁錾刻双龙，间饰宝相花，近底处有海水纹一周。杯两侧分别镂空透錾篆书“万寿”、“无疆”为耳，双耳顶端均饰莲花托，上嵌东珠。金盘亦为圆形，折沿上錾宝相花一周，等距嵌饰东珠4颗。盘内錾朵云纹、莲花纹，嵌珍珠4颗。盘心起杯托，其上錾刻云龙纹。

此杯盘金质上乘，造型端庄，装饰华丽，工艺极其精湛，应是清代中期皇帝寿辰时所使用的酒具。

玛瑙葵花式托碗

玛瑙葵花式托碗，托碗花玛瑙质地，呈现白、灰、红、紫红等几种颜色。 碗的颜色以浅色为主，间或有红斑、紫斑，而盘则与之相反，以深色为主，显然碗与盘使用的不是同一块料。两者相互搭配，色彩上浅下深，活泼中不失稳重。

金盖托白玉杯

金盖托白玉杯，杯白玉制，玉质洁白滢润。 此金盖杯材质对比强烈，内敛含蓄的润玉与奢华的黄金结合在一起分外抢眼。盖、杯、托盘的装饰从上至下由繁复到简单复又繁复，并以艳色盖钮作点缀，颇具韵致，整体给人以精致、大气的印象。

五、宫廷牛肉做法大全？

用料：牛肉丝200g，盐 一小勺，料酒 一汤勺，酱油 半汤勺，胡椒粉 2克，蛋清 一个，干淀粉 5克，油 5克

做法：

步骤 1牛肉切丝，加入盐、料酒、酱油、白胡椒粉、鸡蛋清，按一个方向反复抓拌。

步骤 2加入干淀粉，锁住水分，抓匀。

步骤 3表面封油。腌制十分钟（大概）。

步骤 4兑汁：糖、醋、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉。

步骤 5热锅热油，滑肉，变色即可出锅。

步骤 6下菜炒熟，再入牛肉，拌匀，浇汁。炒炒出锅。

六、宫廷鱼品种大全？

鹅头红金鱼。

鹅头红金鱼，最早出现在清朝，当时的鹅头红金鱼只有皇家宫廷可以饲养和观赏，民间的富商、土财主、统统不许饲养，老百姓更不用说了，见一面的机会都没有。

所以鹅头红金鱼也被称为“宫鹅”。好处就是造就了鹅头红金鱼可以独立遗传，稳定遗传给后代的肯定性。

七、宫廷御枣的做法大全？

一、食材清单

红枣 12个 、 糯米粉 60g 、 花生米 12颗 、 植物油 适量 、 热水 适量

步骤

1、干红枣洗净，放入蒸锅蒸20分钟，变软从锅中取出剥开一个口，拿掉里面的枣核，红枣备用。 2、糯米粉放入碗中用热水和成不粘手的糯米团（水一点一点加，免得面团和稀了粘手）。 3、从和好的糯米团上取出如桂圆大小的糯米团，揉圆形放在剥开的红枣里，在中心放一颗花生米，红枣从两边并拢捏好……依次做下去。4.锅烧热加入植物油，油温不宜太高，不然会炸糊就不好吃了。小火，把枣放入锅里，用筷子慢慢翻动，避免粘锅，看到枣里的糯米团有膨胀起来，微微发黄即可（类似炸年糕一般）

二、1、宫廷糯枣口感软糯黏甜,非常的好吃,是用糯米、芸豆、红枣制作而成。

2、取200g糯米粉倒入盆里。

3、加一大勺白糖。

4、适量温水和面团。

5、大枣切开去除枣核。

6、把檽米面团塞进去。

7、上锅蒸,大火烧开蒸十五分钟左右即可。

八、宫廷咸茄的做法大全？

食材：线茄 葱 香菜 黄豆 八角 花椒 酱油 植物油 芝麻油 油

做法：

1． 茄子斜切成薄片，再将大葱切丝放入水中浸泡，香菜取叶，备用；

2． 往锅中倒入少许油，放入八角和少许黄豆煸香；

3． 将线茄放入锅中，倒入酱油，转小火煸炒；

4． 酱油分三次依次减少倒入，再进行煸炒；

5． 将煸炒好的茄子，盛出装盘，撒上香菜，缀 上葱丝；

6． 在锅中倒入植物油和芝麻油混合，放入花椒炸至颜色变深；

7． 最后淋上花椒油，即可食用。

九、古代宫廷镯子名字大全？

凤玉镯、金镶玉镯、玲珑翡翠镯，白玉莲花镯、烟翠金镶玉镯、白银缠丝双扣镯、绞丝银镯、金镶玉嵌珠宝手镯、金镶珠宝摺丝大手镯、金起花手镯、白玉雕绞丝纹手镯、金镶红宝石双龙戏珠手镯、犀角雕福寿纹手镯嵌宝石双龙纹金镯、蓝白琉璃珠镶嵌金玉镯、百子如意纹手镯、 红玛瑙手镯、素雪九仙白玉镯、镜月红莲血玉镯、嵌珍珠碧玉银镯

十、宫廷小窝头做法大全？

1、玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合

2、酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中

3、把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试

4、把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克

5、取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝

6、蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可