做水面条的配方大全？

来源：天和游戏　 作者：天和游戏　 时间：2024-10-20 09:21

一、做水面条的配方大全？

准备漂菜。黄花，木耳温水泡发，择去蒂，洗净。黄花切段，木耳撕小。鸡蛋摊饼，切菱形块。韭菜切碎(冬季就用蒜苗，比韭菜香)。

准备底菜。豆腐，胡萝卜切薄丁，豆角切薄片(冬季用蒜苗)。炒好待用。

炝汤。锅里多倒些油，油热后放姜末和五香粉，炒出香味，倒醋(多些)，待锅中醋沸腾后加入开水。

调汤。汤里放入肉臊子，盐，鸡精调味，再放入底菜，漂菜。

汤滚后撒入韭菜，调至小火，不要让汤再大滚。当然最好不要离火，汤温度太低就不好吃了。

煮面条。新鲜的细面条煮一滚就可以了，捞出过凉水。

浇汤。面条捞入小碗(面条一定要捞得少哦，多了没味)，浇上一勺汤。完成了

二、丝瓜做面条的做法大全？

先把丝瓜削皮，切片，起锅烧油放入丝瓜，放生抽酱油，翻炒，加水，烧开以后，放面条，放食盐，鸡精少许，出锅

三、做煎饼面条的游戏？

《煎饼果子来一套》是关于做煎饼面条的游戏

四、腊肠做面条做法大全窍门

腊肠做面条做法大全窍门

大家好！今天我要分享一道美味的家常菜——腊肠面条。腊肠，作为一种经典的中国食材，不仅香味浓郁、口感鲜美，而且制作起来也相对简单。在家里做这道菜，不仅可以满足家人的味蕾，还能让整个家充满温馨的香气。

所需材料：

• 腊肠：200克
• 面条：500克
• 油：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 葱姜蒜：适量
• 胡椒粉：适量

步骤一：准备食材

首先，我们要准备好所需的食材。将腊肠切成薄片备用，葱姜蒜切末。同时，将面条煮熟备用。

步骤二：炒制腊肠

热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味。然后，加入腊肠片继续翻炒，使其散发出独特的香气和鲜味。

提示：腊肠本身就很咸，所以炒制时不需要再加盐。

步骤三：调味

接下来，倒入适量的酱油和胡椒粉，搅拌均匀，让腊肠充分吸收酱油的味道。可以根据个人口味，适量加入一些盐和糖，增加菜品的层次感。

步骤四：炒制面条

将煮熟的面条捞出后，放入锅中，和腊肠一起翻炒均匀。这样，面条就能充分吸收腊肠的香味，口感更加美味。

步骤五：完成

最后，将炒好的腊肠面条装盘，撒上一些葱花作为点缀即可。

腊肠面条制作完毕！香气四溢、色香味俱佳的腊肠面条绝对能让你胃口大开！这道菜适合早餐、午餐或晚餐，简单又美味。快来学习制作吧！

希望你们喜欢这道腊肠面条的做法大全窍门，快去尝试一下吧！祝大家做菜愉快，口味更上一层楼！

五、面条做法大全面条怎么做好吃 ？

蒜蓉凉面

材料：油面250克，绿豆芽15克，小黄瓜1/2根，葱花适量，食用油适量。

调料：蒜蓉酱2大匙。

做法：1.取一汤锅，待水开后将油面放入汆烫即可捞起，再冲泡冷水后沥干。

2.取一干净盘子，放上沥干的油面并倒上适量食用油拌匀，且一边拌一边将面条拉起吹凉。

3.将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽洗净汆烫，捞起过凉开水，沥干备用。

4.另取一装盘，将油面置于盘中，再放上小黄瓜丝和沥干的绿豆芽，淋上蒜蓉酱，撒上葱花即可。

5.蒜蓉酱可以直接用蒜剥去薄皮，洗净并切成碎末的蒜末来代替，调成蒜汁来拌面。绿豆芽、小黄瓜都可以用手边的食材代替，烹饪时随意些，食材的选择可根据自己的喜好随意增减。

笋鸡天使面

材料：细面200克，鸡胸肉150克，蒜末3克，番茄1/4个，芦笋4根，水50毫升，水橄榄油适量，动物性鲜奶油15克。

调料：盐适量。

做法：1.烧一锅开水，加人少许盐和橄榄油，放入细面煮约2分钟至半熟状，即可捞出沥干水分，放入大盘中以适量橄榄油拌匀。

2.将芦笋洗净切段，鸡胸肉洗净切块，番茄洗净切了。

3.热锅加橄榄油，加入蒜末、鸡胸肉块炒香，再加入 芦笋段、番茄丁拌炒均匀。

4.加入水、盐与半熟的细面，煮至汤汁收干后，加入动物性鲜奶油拌匀即可。

5.动物性鲜奶油不易保存，容易变质，选用时要用新鲜的且不宜过多，以免造成浪费。最后加水煮面时，水量要适中，太多就成了汤面，太少就容易粘锅。

丰原排骨酥面

材料：油面150克 ，猪排骨块100克，绿豆芽50克 ，韭菜20 克 ，葱段15克 ，香菜10克 ，蛋液50毫升 ，红薯粉5大匙 ，食用油适量 ，高汤500毫升 ，蒜15克

调料 ：盐 1/2 大匙。

腌料：蒜末30克，葱段20克，盐1大匙，酱油1大匙，豆腐乳1块，白糖1大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙。

做法：1.所有腌料加入蛋液中拌匀，再加入洗净沥干的猪排骨块拌匀，腌渍约1个小时。

2.取出腌好的猪排骨，蘸裹上薄薄的红薯粉后备用。把锅烧热，倒入食用油，将猪排骨放入 170℃油温的锅中炸约4分钟，然后转大火炸约1分钟，至猪排骨酥呈金黄色时，捞起沥油;再放入蒜与葱段略炸捞出。

3.将猪排骨酥、葱段、蒜与高汤一起装进容器，放入蒸笼内蒸约50分钟;将盐加入开水锅，放入油面煮约1分钟后，马上捞起放入碗中备用。

4.将洗净的韭菜和绿豆芽放入煮油面的沸水中汆烫捞起，与蒸好的猪排骨酥和高汤放入面碗内，放上香菜即可。

5.如果不嫌麻烦，可以熬制鸡汤来代替高汤，这样鲜味更浓。

六、宽面条做拌面的做法大全？

宽面条做拌面的做法

原料：

鲜宽面500克、五香熟花生米25克、熟芝麻2克、花椒20粒、葱花20克、小干辣椒5个、烹调油20克、芝麻酱25克、盐5克、白糖10克、鲜酱油15克、香醋15克、黄瓜丝150克、香菜末20克、香葱末20克。

做法：

1、往芝麻酱里加入盐、白糖、鲜酱油和香醋搅拌均匀备用。

2、用剪刀把干辣椒剪成碎丁，熟花生米用刀压碎备用。

3、炒勺上火烧热，注入适量烹调油炸香花椒粒后倒入干辣椒和葱花炸香在倒入碎花生米和熟芝麻炒匀出锅备用。

4、把调料和拌面的青菜备齐后，烧一锅开水把面条煮熟，捞出浇上芝麻酱和香辣料拌匀，撒上黄瓜丝、香菜末和香葱末，即可。

七、干面条做凉面的做法大全？

用料：挂面1把，菜油2大勺，花椒油1勺，酱油1.5勺，醋1勺，蒜3瓣，盐少许，味精，葱，油辣椒。

自制凉面的做法：

1.挂面适量上锅蒸5分钟，捞出，放入凉水中，用筷子抖散。

2.将过了凉水的面条滤水后，再回锅蒸至全熟。

3.捞出，淋上菜油2勺、花椒油1勺，用筷子夹起，抖散，用风扇吹凉面条。

4.大蒜3瓣切蒜末，放入凉水中，做成蒜水。

5.凉面里面调入蒜水、酱油、盐、味精、醋、辣椒油，加入少许咸菜末、炸花生，撒上葱花，拌匀即可食用。

八、腊肠做面条

腊肠做面条可能是最受欢迎的中式美食组合之一。这两种食物的搭配不仅令人垂涎欲滴，还展现了中国丰富的烹饪文化和独特的口味。

腊肠：中式美食的瑰宝

腊肠是中国独有的一种传统食物，通常由猪肉、糯米和香料制成。它的特点是色泽红亮、外酥里嫩、香味浓郁。腊肠是中国人过冬的重要食材，因其辛辣的味道和脂肪含量高而受到喜爱。

腊肠以其特有的风味而著名，经过独特的制作工艺，可以保持较长时间的保存期限。正是这种保存能力，使得腊肠成为了中国人的日常食物之一。腊肠的制作工艺和风味因地域而异，在中国的各个地方都有不同的制作方法和风味特点。

面条：中国人的主食之一

面条是中国人最喜爱的主食之一，几乎可以说是家喻户晓的美食。面条的制作工艺源远流长，拥有悠久的历史。面条的种类繁多，有刀削面、拉面、油泼面等等。每种面条都有其独特的制作方法和口感。

面条是中国饮食文化中不可或缺的一部分，无论是在家庭聚餐还是节日庆典上，面条都扮演着重要的角色。在中国，人们认为长长的面条象征着长寿和好运，所以在重要的场合上，一定会有一碗长长的面条出现在餐桌上。

腊肠做面条：完美的组合

将腊肠和面条搭配在一起，可以创造出一道美味可口的中式佳肴。腊肠的独特香味和面条的口感相互融合，产生出令人垂涎三尺的美食。面条可以通过煮、炒、炖等多种方式来制作，而腊肠可以作为调味品、配菜或主料，与面条完美搭配。

腊肠一般会事先蒸煮，然后切成片状或丝状，与面条一同进行炒烹或者入汤，腊肠的浓香味道能够渗透到面条之中，使得整道菜肴更加美味可口。腊肠的咸香味能够使得面条更加有层次感，增加口味的丰富度。

食用腊肠做面条的现代方法

在现代，随着烹饪技术的发展和创新，食用腊肠做面条的方法也在不断变化。有些人喜欢将腊肠切成薄片状，煎炸至酥脆，然后将其撒在热气腾腾的面条上，增加口感的层次。也有人喜欢将腊肠切成丁状，炒熟后与面条搅拌均匀，使得整道菜肴更加均衡和美味。

不仅仅是在家庭中，腊肠做面条在餐厅和酒楼也是一道受欢迎的菜肴。厨师们会将腊肠、面条和其他食材相互搭配，加入各种调料和酱汁，以增加菜肴的多样性和口感的丰富度。

总结

腊肠做面条是一道令人垂涎的中式美食。腊肠的香味与面条的口感完美地结合在一起，创造出丰富多样的味觉体验。这道菜肴不仅是中国丰富烹饪文化的体现，也是众多中国人喜爱的美食之一。

这篇博文介绍了腊肠做面条这一受欢迎的中式美食组合。腊肠和面条作为中国独特的传统食物，展现了中国丰富的烹饪文化和独特的口味。腊肠是中国人过冬的重要食材，因其特有的风味和辛辣口感而备受喜爱。面条则是中国人最喜欢的主食之一，拥有多种制作方法和口感。将腊肠和面条搭配在一起，可以创造出一道美味可口的中式佳肴，腊肠的香味与面条的口感相互融合，产生出令人垂涎三尺的美食。无论是在家庭中还是在餐厅和酒楼中，腊肠做面条都是一道受欢迎的菜肴。整篇博文将给读者带来对腊肠做面条的美食盛宴，并展示中国丰富的烹饪文化和独特的味觉体验。

九、面条做法大全？

方法：

原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

详细步骤：

面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。

面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。

每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。

面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻。

希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~

十、香菇丁做面条大全：美味又营养的香菇丁面条做法

香菇丁面条：美味与营养并存

香菇丁面条是一道美味又营养丰富的家常菜，香菇的鲜香搭配面条的QQ口感，不仅适合大人小孩，而且制作简单方便。下面，让我们来分享几种不同的香菇丁面条做法，让你的家常美食更加多样化。

经典香菇丁面条做法

材料：

• 面条
• 新鲜香菇
• 青菜
• 葱姜蒜
• 酱油、盐、食用油

做法：

1. 将新鲜香菇洗净切丁，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 烧一壶水，加入适量盐和食用油，放入面条煮熟，然后捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再加入香菇丁翻炒至出香味。
4. 倒入煮熟的面条，加入适量酱油和盐，继续翻炒均匀。
5. 最后放入青菜段，快速翻炒均匀即可出锅。

香菇丁面条的营养价值

香菇丁面条搭配，不仅口感丰富，而且富含蛋白质和多种维生素，尤其是香菇中的维生素D含量较高，有助于钙的吸收，对于骨骼健康大有裨益。因此，香菇丁面条不仅美味，而且营养价值很高，是一道家常菜中的营养佳肴。

感谢您阅读本文，希望本文能帮助大家掌握如何制作美味又营养丰富的香菇丁面条，为家人做一顿美味的饭菜。