红纸杯蛋糕的做法大全?
一、红纸杯蛋糕的做法大全?
用料
鸡蛋
5个(60克左右一个)细砂糖 20克(加入蛋黄)+40克(加入蛋白)纯牛奶 40克玉米油 40克柠檬汁 2-3滴低筋面粉 85克
步骤 1
把蛋清和蛋黄分离,分别装在2个无水无油的盆里。(我用的土鸡蛋,比较小,就用了6个,刚好299克),可以借助蛋清分离器,以免把蛋黄弄破了。
步骤 2
蛋黄盆里加入20克糖,40克玉米油,40克纯牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 3
85克低筋面粉筛入蛋黄盆,边筛边搅拌。(不要一次性倒入,不然会结块,不容易搅拌均匀)
步骤 4
把蛋黄糊搅拌均匀,用Z字型方式搅拌。
步骤 5
搅拌好了。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
步骤 6
把40克糖分3次加入蛋白里打发。
步骤 7
同时加入几滴柠檬汁去腥(没有可以用白醋代替)。蛋白盆和电动打蛋器要擦干净,确保无水无油,否则无法打发。
步骤 8
打硬一点,成品不容易塌。但也不要过度打发,以免蛋糕出锅后回缩厉害。打到提起打蛋器有明显的尖角即可。盆周围的蛋清也要打发均匀,不要只打中间,不然会影响成品效果。
步骤 9
把三分之一蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀。不要画圈圈搅拌,不然容易消泡。
步骤 10
再把搅拌好的混合液倒进蛋白里,翻拌均匀。
步骤 11
不要过度搅拌,以免消泡。
步骤 12
开始预热烤箱。上下火150度,预热5分钟左右。
步骤 13
准备好纸杯。蛋液倒入纸杯里。蛋液拿高一点往下倒,这样中间就不会有气泡,烤出来的蛋糕不会一边高低。可以借助裱花袋,把蛋液倒入裱花袋,剪个小口再挤到纸杯里。(我每次都是用小勺子舀进去的) 倒入至8分满。(我的纸杯是7*6*5.5规格的,一般可以做12杯。) 装好蛋液之后记得震几下,把表面稍微震平,烤出来的蛋糕表面更平整好看。
步骤 14
烤箱中层150度,烤45-50分钟。也可以130度25分钟,然后转150度25分钟。由于每个烤箱脾气不一样,第一次烤的话在旁边多观察,小心烤糊。(我用的是美的38L烤箱) 出炉后从高处往下震几下,震出热气,然后放烤架上倒扣。纸杯蛋糕我一般是侧放,做生日蛋糕用的蛋糕胚我就是倒扣放凉。才不会塌陷。烤蛋糕胚的话要放烤箱中下层烤,防止上面温度过高造成开裂。
步骤 15
这个方子做过很多次了。没有失败过。
步骤 16
蛋糕绵密松软,老少皆宜。我的是土鸡蛋做的,蛋黄很黄,所以成品颜色也更黄。
二、纸杯蛋糕图片大全
纸杯蛋糕图片大全:为您呈现各式美味诱人的蛋糕盛宴
纸杯蛋糕是一种受人喜爱的小型蛋糕,以其精致可爱的外观和口感丰富的味道,深受大众的喜爱。无论是生日派对、婚礼庆典还是节日聚会,纸杯蛋糕都是一道不可或缺的甜点,让人们在美食的世界里尽情享受。
今天,我为大家整理了一份纸杯蛋糕图片大全,为您呈现各式各样美味诱人的蛋糕盛宴。无论您是喜欢巧克力口味的甜品,还是偏爱水果风味的美味佳肴,这里都有您想要的。
1. 经典巧克力纸杯蛋糕
巧克力是许多人心中的最爱,经典巧克力纸杯蛋糕是纸杯蛋糕界的永恒经典。它以浓郁的巧克力口味和细腻的口感而闻名,每一口都让人陶醉其中。巧克力纸杯蛋糕可以添加丰富的巧克力酱、坚果碎或者装饰糖霜,让您的味蕾得到满足。
2. 水果奶油纸杯蛋糕
如果您喜欢清爽口感和水果的天然香甜,那么水果奶油纸杯蛋糕将是您的不二选择。新鲜的水果搭配丝滑的奶油,既解腻又富有层次感。您可以选择草莓、蓝莓、芒果等多种水果,将甜蜜和健康带入您的生活。
3. 花香椰蓉纸杯蛋糕
花香椰蓉纸杯蛋糕是一道充满异国风情的甜点。它以椰蓉的香气和花香的味道相结合,给人一种清新自然的感觉。花香椰蓉纸杯蛋糕可以用玫瑰花瓣、茉莉花瓣等进行装饰,增添视觉和味觉的享受。
4. 奶油花朵纸杯蛋糕
奶油花朵纸杯蛋糕以其精美的外观而受到大家的喜爱。它使用奶油进行装饰,可以制作出各种花朵的形状和颜色,如玫瑰、康乃馨等。奶油花朵纸杯蛋糕看起来非常美丽,吃起来更是醇厚细腻。
5. 多层口味纸杯蛋糕
如果您想要尝试多种不同口味的蛋糕,多层口味纸杯蛋糕将是您的首选。它可以将巧克力味、果味和奶油味等多种口味相互叠加,给您呈现出丰富多样的味觉享受。每一口都能让您品尝到不同的惊喜。
6. 儿童系列纸杯蛋糕
对于孩子们来说,精美可爱的纸杯蛋糕是一份最好的礼物。儿童系列纸杯蛋糕以其卡通形象和鲜艳色彩而备受宝宝们的喜爱。您可以选择造型各异的纸杯蛋糕,如动物、花朵、卡通人物等,让孩子们在享受美味的同时,也享受到视觉上的乐趣。
无论是哪一款纸杯蛋糕,它们都能带给您满满的幸福感和甜蜜感。无论是在生日派对上还是在日常生活中,纸杯蛋糕都是一份能够让人心情愉悦的美味佳肴。希望这份纸杯蛋糕图片大全能够为您带来灵感,帮助您制作出令人惊艳的蛋糕作品。
感谢您的阅读!
三、12个纸杯蛋糕的做法大全?
用料:低筋面粉79g,牛奶50g,黄油50g,砂糖50g,鸡蛋1个
1、面糊制作阶段:将黄油和砂糖倒入搅拌盆中,低速打匀,然后敲入一个鸡蛋,中档打匀。
2、 将面粉,泡打粉,奶粉倒入搅拌盆。面粉要使用低筋面粉,用刮刀沿着一个方向叠压式的将面粉压入黄油,不要搅拌,这样会容易起筋,压拌至光滑没有面粉的状态。
3、倒入一半的牛奶,顺一个方向切拌,请注意这个手法,拌均匀后,再倒入剩余的牛奶,同样的手法搅拌均匀。
4、成型阶段:拿出裱花袋。然后将面糊全部装入裱花袋,请注意一下这个手法,用虎口含住刮刀捏紧,如此重复,这是一个装面糊的小技巧,手法比较干净利落。
5、预热烤箱,150度预热10分钟
6、开始挤纸杯蛋糕,将裱花袋边缘翻上来,用用手握住中间位置,左手握住后面的位置,防止面糊漏出,将面糊挤入纸杯,6分满就可以了。挤完所有面糊就可以烤了。
7、 烤制阶段:150度风炉烤15分钟,如果是没有吹风的烤箱,165度烤15分钟。
8、烤好以后,可以按一下,如果有回弹,颜色金黄,就是熟了。
四、巧克力纸杯蛋糕图画大全
巧克力纸杯蛋糕图画大全
巧克力纸杯蛋糕是一道美味又可爱的甜点,可以说是小朋友们的最爱。今天就为大家整理了一份巧克力纸杯蛋糕的图画大全,让我们一起来欣赏这些令人垂涎欲滴的甜品吧!
1. 可爱的巧克力纸杯蛋糕
这款可爱的巧克力纸杯蛋糕是用巧克力蛋糕坯体制作的,上面装饰着丰富细腻的巧克力奶油,再配上彩色糖珠和巧克力粉饰品,看起来非常诱人。
2. 经典的巧克力纸杯蛋糕
这款经典的巧克力纸杯蛋糕采用了浓郁的巧克力味道,口感绵密且香甜。在蛋糕表面撒上少量的可可粉,增加了视觉上的层次感。
3. 简约的巧克力纸杯蛋糕
这款简约的巧克力纸杯蛋糕没有过多的装饰,但却散发出浓郁的巧克力香味。简单的搭配让人感受到纸杯蛋糕的纯正美味。
4. 美味的巧克力纸杯蛋糕
这款美味的巧克力纸杯蛋糕外观颇具设计感,巧克力奶油的层次分明,给人一种视觉上的享受。在蛋糕的顶部点缀上巧克力酱,更加美味可口。
5. 温馨的巧克力纸杯蛋糕
这款温馨的巧克力纸杯蛋糕采用了心形的巧克力饼干和粉红色的巧克力奶油作为装饰,给人一种甜蜜的感觉。适合送给恋人或者好朋友。
6. 创意的巧克力纸杯蛋糕
这款创意的巧克力纸杯蛋糕采用了各种可口的巧克力饰品,形成了一个梦幻的世界。每一个巧克力蛋糕都有不同的形状和口味,让人流连忘返。
无论是什么样的巧克力纸杯蛋糕,它们都有一个共同点,那就是浓郁的巧克力香味和可爱的外观。这使得巧克力纸杯蛋糕成为无数人的最爱。
在制作巧克力纸杯蛋糕时,我们可以根据自己的口味和喜好选择不同的装饰和配料。比如,巧克力纸杯蛋糕搭配草莓、蓝莓、坚果等水果和干果,能够增加口感的层次和丰富度,让味蕾得到更多的享受。
此外,制作巧克力纸杯蛋糕时需要注意的是烘焙的时间和温度控制。不同的烤箱和烘焙器具对温度的控制可能会有所不同,所以我们需要根据自己的实际情况进行调整。
总的来说,巧克力纸杯蛋糕是一道美味又可爱的甜点,不仅适合自己享用,也可以作为礼物送给亲朋好友,表达我们的心意。希望大家喜欢这份巧克力纸杯蛋糕的图画大全,快去尝试制作一下吧!
五、纸杯蛋糕选什么纸杯?
要选择耐高温覆膜纸杯,既要防高温缩皱,又要防水防油浸透。只有这样的材质才能满足做烘焙。
有几种,普通的有食品级防油纸张成型的纸杯,有食品级蛋糕纸杯可以用锡纸、陶瓷小杯子以及一些耐高温且不会产生毒性的器具代替。我们将锡纸做成杯子的形状,然后将打好的蛋糕材料倒进去,放到微波炉里面烘焙就可以了,非常的方便。。
六、找到纸杯蛋糕的小游戏
找到纸杯蛋糕的小游戏
纸杯蛋糕是一种美味的糕点,受到广大人们的喜爱。为了增加人们对纸杯蛋糕的了解,我们设计了一个有趣的小游戏,让大家在寻找纸杯蛋糕的过程中体验乐趣。
游戏规则
这个找到纸杯蛋糕的小游戏非常简单,玩家需要在给定的画面中找到隐藏的纸杯蛋糕。每一关都会有多个纸杯蛋糕,但其中只有一个是真正的纸杯蛋糕,其他都是假的。
玩家需要通过点击或滑动屏幕来选择自己认为是真正纸杯蛋糕的位置。如果选择正确,玩家将过关并进入下一关,如果选择错误,游戏将结束。
游戏特点
- 寻找纸杯蛋糕是一款简单而又有趣的小游戏,适合所有年龄段的玩家。
- 多个关卡的设计能够增加游戏的挑战性和可玩性。
- 游戏的界面简洁清晰,操作简单方便。
- 每一关的地图都不相同,玩家需要仔细观察,并快速做出选择。
如何开始游戏
为了开始游戏,你可以前往我们的官方网站或在应用商店中搜索并下载我们的游戏。游戏目前提供iOS和Android两个平台的版本,你可以根据自己的设备选择合适的版本进行下载。
游戏体验
一旦你开始游戏,你将进入第一关。你会看到一个画面,上面会有多个纸杯蛋糕。在规定的时间内,你需要准确定位到真正的纸杯蛋糕所在的位置。
游戏有一个计分系统,你会根据找到纸杯蛋糕的速度和正确率来获得分数。如果你能快速地找到纸杯蛋糕,并在可接受的误差范围内做出选择,你将获得更高的分数。
随着你通过关卡,游戏的难度会逐渐增加。纸杯蛋糕会出现的位置更加隐蔽,让你需要更加细心地观察。同时,你需要更快的反应速度来选择正确的位置。
游戏的好处
玩寻找纸杯蛋糕的小游戏不仅仅是为了消磨时间,它还具有一些与之相关的好处。
- 提高观察能力:在游戏中,玩家需要通过观察画面来找到纸杯蛋糕的位置,这能够帮助玩家培养观察力和洞察力。
- 锻炼反应速度:由于游戏的设定是在规定的时间内找到纸杯蛋糕,因此玩家需要迅速地做出判断和选择,锻炼反应速度。
- 提升专注力:在游戏中,玩家需要全神贯注地观察画面,避免被假的纸杯蛋糕迷惑,从而培养专注力。
- 增加思维敏捷度:玩家在游戏中需要迅速做出判断和选择,培养快速思维反应的能力。
结语
寻找纸杯蛋糕的小游戏是一款简单而有趣的游戏,让你在闲暇时间中享受到游戏带来的乐趣。无论是培养观察力,锻炼反应速度,还是增加思维敏捷度,这款游戏都能帮助你进一步提升自己的能力。
现在就来下载并尝试这款游戏吧,挑战自己,在寻找纸杯蛋糕的过程中展现出你的能力!
七、婚礼用纸杯蛋糕图片大全
婚礼是人生中最重要的时刻之一,每对新人都希望能够在这一天创造出难忘的回忆。在筹备婚礼的过程中,蛋糕是不可或缺的一部分。而如今,纸杯蛋糕成为婚礼上备受欢迎的选择。下面为大家带来婚礼用纸杯蛋糕图片大全,希望能够为新人们的婚礼蛋糕选择提供灵感。
1. 浪漫粉色系列
粉色系列的纸杯蛋糕给人带来浪漫而温馨的感觉。浅粉色或淡粉色的外观,搭配精致的花朵装饰,如玫瑰花瓣或果实,让整个蛋糕看起来既甜美又优雅。这样的蛋糕适合那些希望营造浪漫氛围的新人们。
【图片1】
【图片2】
【图片3】
2. 简约黑白系列
黑白系列的纸杯蛋糕给人带来简约而时尚的感觉。黑色和白色的搭配,让蛋糕显得干净利落,同时又突出了蛋糕上的花纹或装饰。这样的蛋糕适合那些喜欢简约风格的新人们。
【图片4】
【图片5】
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3. 夏日清新系列
夏日清新系列的纸杯蛋糕给人带来清爽而活力的感觉。明亮的颜色如蓝色、绿色或黄色,搭配水果或花朵装饰,让整个蛋糕看起来充满夏天的气息。这样的蛋糕适合那些举办夏季婚礼的新人们。
【图片7】
【图片8】
【图片9】
4. 经典奶油系列
经典奶油系列的纸杯蛋糕给人带来传统而美味的感觉。浓郁的奶油搭配巧克力酱或水果,让整个蛋糕看起来诱人且口感丰富。这样的蛋糕适合那些喜欢传统味道的新人们。
【图片10】
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5. 创意主题系列
创意主题系列的纸杯蛋糕给人带来新奇而独特的感觉。蛋糕上可以根据新人们的爱好或婚礼主题,设计出各种有趣的图案或造型,如婚纱、喜鹊或爱心等。这样的蛋糕适合那些希望个性化婚礼的新人们。
【图片13】
【图片14】
【图片15】
希望以上的婚礼用纸杯蛋糕图片大全能够给新人们的婚礼筹备带来一些帮助和灵感。选择一款合适的纸杯蛋糕,不仅可以为婚礼增添色彩和美感,更能让宾客们留下深刻的印象。祝愿每对新人都能在婚礼这一天,享受属于自己的幸福时刻!
八、纸杯蛋糕热量?
坊纸杯蛋糕的净含量是100克,整体的热量值是600大卡,属于高热量的食物,在减脂期间的人群要注意少吃。正常人1天需要热量为2000大卡左右。
九、纸杯蛋糕寓意?
在美国和一些欧洲国家,纸杯蛋糕通常被用作咖啡甜点和下午茶。“杯形蛋糕”一词于1828年在美国首次被提及。这是一个19世纪发明的小蛋糕,曾经被称为厨房革命。它从烘焙时称量配料变成了计量配料,因此它节省了很多时间。食品历史学家还没有找到纸杯蛋糕这个名字的确切来源。现在有两种理论:首先,蛋糕是在陶瓷烘焙杯或杯型模具中烘焙的,这相当于一个茶杯的大小;其次,制作蛋糕的原料都是用量杯,所以被称为纸杯蛋糕。
一开始,蛋糕被称为所谓的“数字蛋糕”,因为它很容易记住测量材料:一个黄油杯,2杯糖,3杯面粉,4个鸡蛋,1杯牛奶、1勺苏打粉,等。很显然,今天的蛋糕已经发展成使用各种原料成分,有不同大小,不同形状和美丽的装饰品,但这个配方是我们所知道的历史上的纸杯蛋糕配方之一。
制作纸杯蛋糕非常方便,因为它们比大蛋糕更容易烘焙,节省时间。大蛋糕需要很长时间才能烤好。如果温度控制不当,它们经常会烧焦表面。Muffin tins(玛芬蛋糕烤模)也称为宝石平底烤模gem pans,在20世纪之交流行起来,因此人们开始在Muffin tins(玛芬蛋糕烤模)来烤纸杯蛋糕了。
在国外有许多专门经营纸杯蛋糕的面包店,大多由热爱烘焙和美食艺术的女性经营。一个个小蛋糕装饰精美,深受妇女和儿童的喜爱。官派的纸杯蛋糕在最简单的配方上添加新的味道,榴莲香浓,芒果热烈,巧克力甜蜜,让你每一口都能品尝到最正宗的纸杯蛋糕的美味。
十、纸杯蛋糕装饰?
1在上面用裱花袋做花朵的或转圈圈的造型
2.在上面撒一些多色巧克力糖果
3.放几个切开的草莓做心形状,让后插入粉色或白色,黑色的用巧克力棒,
简单的美味的纸杯蛋糕就做好了
日常我们可以利用现成的奥利奥饼干或小马卡龙都可以做纸杯蛋糕的装饰
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