包子做法大全？

一、包子做法大全？

1、鸡汁生煎包

食材：300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。

做法：

1）将鸡爪清理干净后，取一大汤煲，注入大半锅水，煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐，再次煮沸后转小火，慢炖2小时，至汤汁浓稠，水份收至一半时关火；

2）滤出汤汁，倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上；等汤汁凝固成冻状后，倒扣取出；

3）切成小丁；猪前夹肉改切成小丁装入料理机中，加入一个鸡蛋，一大勺料酒，搅打成肉泥；

4）将猪肉馅与鸡爪冻混合，加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后，再次放入冰箱冷藏；

5）面粉置于一大盆中，中间打窝，加入酵母和清水，用筷子搅成絮状；揉成光滑均匀的面团；

6）盖上保膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大；面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟；

7）搓成长条，分切出小剂子，滚圆按平，擀成圆形面皮；包肉馅，打褶，包成包子；

8）将包好的包子底部刷上水；放于芝麻碗中，将底部沾满芝麻；锅内倒入适量的油，将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内；

9）加入清水，水量以刚好没过包子为宜；盖上锅盖，大火烧开后转中火，煎至水分完全收干；最后开盖撒上葱花即可。

2、上海小笼汤包

食材：

100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。

做法：

1）将猪皮清洗干净，分切成小片；用刀口将猪皮的正反两面刮干净；

2）汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮；氽至猪皮打卷时捞起滤干；

3）切成小丁；重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁；加入料酒和盐，搅拌均匀；

4）盖上盖，小火焖2个小时；（或者高压锅25分钟）将煮好的肉皮汤，滤出皮丁；

5）倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上；将冻好的皮冻取出倒扣；切成碎末状；

6）将所有面团材料混合，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饬20-30分钟

7）猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥；

8）取一大碗，将肉泥与切碎的皮冻混合，加入生抽、盐、生粉拌匀；

9）将面团搓成长条，分切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮；包入肉馅，打褶包成小包子；

10）蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内；锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可；

11）生姜切丝，加入镇江香醋中，汤包蒸好后，蘸食即可。

3、蟹黄小笼包

食材：

300g皮冻、200g猪肉馅、100g蟹膏、适量香油、适量葱姜水、适量鸡粉、适量冷水、适量白胡椒粉、适量白糖。

做法：

1）将凉水缓缓倒入面粉盘中；揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟；

2）将五花肉剁成肉糜；肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺，拌匀后分次加入葱姜水搅匀；

3）加入蟹膏搅拌搅匀；调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲；蟹膏、肉糜、皮冻比例：1：2：3；

4）饧好的面团取出揉制几下，切成小剂子；擀成中间厚旁边薄的面皮，包上馅料打摺成形；

5）点缀上蟹膏，做若干包子生坯；生坯摆放小笼内冷水上笼；大火蒸10分钟即可。

4、奶黄包

食材：

250g中筋面粉、80ml鸡蛋、40g黄油、75g白糖、250g奶黄馅、25g奶粉、10g吉士粉、10g澄粉、3g干酵母。

做法：

1）黄油置室温软化；用打蛋器低速搅打至顺滑；加入白糖搅打至发白；

2）分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀；所有的粉类混合过筛，加入盆中；拌成均匀的面糊；

3）上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸；

4）蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上；

5）将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟；

6）将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团；

7）置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大；

8）取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；

9）将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间；

10）包成圆形包子状，收口朝下；蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内；盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可。

二、小游戏惩罚大全？

小游戏惩罚可以采用：卡通跳、绕口令、屁股画字、忘情水、草裙舞等方式。轻松简单又好玩，可以给团队活动带来不少的乐趣。

1、卡通跳

玩法：

男生版：跳起时大腿和膝盖要并拢，小腿要分开，就像动漫中表示开心的姿势，向上跳起时左右脚前后分开，双手自然前后摆，同时嘴里要发出“呦吼”的声音。

女生版：前面都一样，不同的是，女生跳起后，小脚向两边分开，双手举起呈捧花状，嘴中发出“耶”的声音。

2、绕口令

玩法：九月九，九个酒迷喝醉酒。九个酒杯九杯酒，九个酒迷喝九口；喝罢九口酒，又倒九杯酒。九个酒迷端起酒，“咕咚、咕咚”又九口。九杯酒，酒九口，喝罢九个酒迷罪了酒。

让受罚的队员快速连续地说三遍，说清楚了，一遍都没出错，才算是通过了惩罚。

3、屁股画字

玩法：当然不是用屁股夹着笔写字。受罚者需先双手叉在腰上，接着扭动臀部，就在用手在空中比画着将字写出来，一边扭屁股，一边说出写的笔画。字可事先定好，越是难写，越有趣哦。

4、忘情水

玩法：找三个杯子，分别代表着三个字：“忘”、“情”、“水”，敲第一个杯子时，受罚者说：“忘”；敲第二个杯子时，受罚者说：“情”；敲第三个杯子时，受罚者说：“水”。

先告诉受罚者，这是在测试他的反应能力，主持人先随意敲几次，然后不停敲击第一个杯子，受罚者就会跟着说：“忘，忘，忘，忘……汪，汪……”

5、草裙舞

玩法：事先先将气球充满气，系在一个长长的绳子上，游戏失败后，将其缠在失败者身上，让获胜者挨个用牙签将气球戳爆，气球挨个被扎爆后，就像条七彩的裙子，然后，失败者就可以来一曲草裙舞了。

三、元旦小游戏大全？

1、互动我猜 用具：箱子，小礼品 规则：一人从纸箱摸出东西，（另一人不能看见），甲做出相应动作，让乙猜出答案。

2、扇鸡蛋 用具：纸箱，鸡蛋，纸板 人数：一人以上 方法：放一个鸡蛋在桌子上，用扇子用力煽动。将鸡蛋扇进离鸡蛋40厘米的纸盒内，扇进者胜。

3、踩气球 道具：气球 人数：两人或以上 方法：将气球绑在参赛者的左脚上，参赛选手要在保证自己气球不爆炸的情况下，将对手的气球踩破 实施性：参赛人数如果较多，现场可能较为混乱，人数较少，建议一定的范围。

4、抢凳子 这是一个经典的游戏，元旦晚会的时候必玩的一个项目，可以放音乐，音乐停止后去抢，玩这个游戏氛围好。

5、击鼓传球 拿一件物品，大家围在一起，互相传送，当声音停止的时候，球在某个人手里，某个同事就要出来表演一个节目。

四、4399小游戏大全？

4399小游戏有很多，共含有动作类、体育类、 益智类、射击类、 搞笑类、冒险类、 棋牌类、 策略类、 敏捷类、 综合类、 休闲类、装扮类、 儿童类、 测试类、双人类等游戏可以选择。

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五、烤包子配方大全？

羊肉适量，蛋适量，黑胡椒适量洋葱适量

1.羊腿肉切碎丁研磨黑胡椒，口味重些可以多放一些黑胡椒，放盐搅匀，将洋葱切丁拌入肉内

2. 面粉打两个鸡蛋，这样做出的面皮口感较软面团揉匀

3. 做好面剂子，装馅四面折叠用面糊封口，不然烤的时候汤汁都会留出来

4放入烤盘(烤盘刷些油)面皮刷一层蛋液

5入烤箱上下火200，烤25分钟。

六、包子的名称大全？

包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。

常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。

七、纸上棋子小游戏大全？

1、井字棋

井字棋是一种在3*3格子上进行的连珠游戏由于棋盘一般不画边框，格线排成井字游戏需要的工具仅为纸和笔，然后由分别代表O和X的两个游戏者轮流在格子里留下标记，任意三个标记形成一条直线，则为获胜。

2、三子棋

三子棋是黑白棋的一种，将正方形对角线连起来，相对两边依次摆上三个双方棋子，只要将自己的三个棋子走成一条线，对方就算输了。但是，有很多时候会出现和棋的情况。

八、医患互动小游戏大全？

是医生或者治疗类的小游戏吧，或者有互动类小游戏，没看到医患互动组合在一起的合集，应该治疗或者互动类的都是这类型的游戏。

九、头条小游戏入口大全？

头条上的小游戏入口在头条个人页面处慢慢往下划划到最下面就看到小游戏的窗口，然后从窗口进去就可以看到好多小游戏，点进去就能玩的，有好多小游戏的，我有的时候有空闲了都会玩一玩的，有的游戏很好玩的，这些都是我个人摸索的。

十、头条小游戏大全入口？

工具/原料

Android 5.1.1 今日头条 V7.3.9

方法/步骤

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可以在头条小游戏中根据游戏图标模糊查找上次玩过的小游戏是哪一个，也可以在小程序主界面中点击我的，查看上次小游戏的使用记录，再打开小游戏